Alla ricetta
L’insalata di pomodori con burro per l’inverno è una preparazione gustosa e molto salutare. E la cosa migliore è che può essere mangiato anche da chi è vietato l’aceto! Perché? È semplice: non c’è aceto in questo piatto. La conservazione avviene attraverso sale, zucchero e olio vegetale. E grazie alle verdure incluse in questa insalata, risulta essere molto aromatica e piccante. Mangia sano!
Complessità: facilmente Calorie: 167,27 kcal/porzione Porzioni: 5 Cucina: 1 ora e 10 minuti Aggiungere. tempo: 25 minuti Usato: 2,22 g/10,13 g/17,00InscatolamentoVuotoSpuntinoVegetarianismo: rigorosamenteVegetarianismoINGREDIENTI PER 5 PORZIONI3 kg di pomodori 1 kg di carote 1 kg di cipolle 0,5 kg di peperone rosso dolce 3 cucchiai. l. con un mucchio di sale 1 tazza di zucchero 1,5 tazze di olio vegetale Tabella dei pesi e delle misure RICETTA DI CUCINASchermo che non sbiadisce mai
Passaggio 1
Lavare tutte le verdure per preparare un’insalata di pomodori con olio per l’inverno. Sbucciare le cipolle, le carote e i peperoni. Tagliare la cipolla a semianelli, i pomodori a fette, il pepe a listarelle, grattugiare le carote su una grattugia grossa.
Passaggio 2
Metti le verdure in una pentola capiente. Aggiungere sale, zucchero, burro e mescolare. Mettete le verdure sul fuoco, portate a ebollizione e fate cuocere per 1 ora, mescolando continuamente.
Passaggio 3
Versare 1 litro d’acqua in una pentola e portare ad ebollizione. Prendi il barattolo sterilizzato tra le mani e tienilo sopra il vapore finché il barattolo non si scalda. Fai attenzione: proteggi le mani dalle ustioni.
Passaggio 4
Metti l’insalata bollente in un barattolo caldo, arrotola il coperchio, capovolgila e avvolgila. Ripetere l’operazione con i restanti vasetti. Lasciare raffreddare completamente i vasetti ben avvolti.
NOTA PER L’HOSTESS
Per garantire che le verdure mantengano la loro consistenza, puoi mettere una foglia di quercia in un barattolo di insalata di pomodori con burro per l’inverno. Inoltre, conferirà alla preparazione un’interessante sfumatura di gusto.
A PROPOSITO
Se ti piacciono le cose più piccanti, puoi mettere un baccello di peperoncino (rosso o verde, non importa) in un’insalata di pomodori con burro per l’inverno. Ricorda solo: il cibo piccante non è raccomandato ai bambini e alle persone con problemi gastrointestinali.
