Alla ricetta
I panini con bastoncini di granchio e cetriolo fresco sono uno spuntino degno anche di una tavola festiva. Se avete bastoncini di granchio congelati, sarà più conveniente grattugiarli. Per fare ciò è sufficiente lasciarli scongelare leggermente; non è necessario uno scongelamento completo. È meglio prendere cetrioli piccoli con la buccia sottile; nel caso dei cetrioli a frutto lungo, è necessario rimuovere il torsolo con i semi. In questo modo i panini non diventeranno mollicci e manterranno a lungo il loro aspetto appetitoso. Piccole foglioline di prezzemolo, coriandolo o altre erbe aromatiche a piacere sono perfette per la decorazione.
Complessità: facilmente Calorie: 57,08 kcal/porzione Porzioni: 20 Cucina: 25 minuti Usato: 1,82 g/1,44 g/9,14CenaCenaSpuntinoFesta, buffetINGREDIENTI PER 20 PORZIONI+20Porzioni-Baguetta 1 pezzoBastoncini di granchio 200 gCetriolo 2 pezzi.Maionese leggera 2 cucchiai.Aglio 1 spicchio(i)Prezzemolo 2 rami Tabella dei pesi e delle misure RICETTA DI CUCINASchermo che non sbiadisce mai
Passaggio 1
Grattugiare i bastoncini di granchio su una grattugia grossa o tritarli molto finemente. Aggiungere uno spicchio d’aglio passato alla pressa, la maionese, mescolare bene. Tagliare il cetriolo a cubetti molto piccoli.
Panini con bastoncini di granchio e cetriolo fresco ()
Passaggio 2
Tagliare la baguette a pezzi di 1,5 cm di spessore e asciugarla su entrambi i lati in una padella preriscaldata senza olio. Metti 1-2 cucchiaini su ogni pezzo. ripieni, lisciare. Aggiungere sopra il cetriolo fresco tritato. Guarnire con una foglia di prezzemolo. I panini con bastoncini di granchio e cetriolo fresco sono pronti e pronti da servire.
Panini con bastoncini di granchio e cetriolo fresco ()
NOTA PER L’HOSTESS
Se non hai tempo per tagliare il cetriolo a cubetti, puoi grattugiarlo velocemente su una grattugia grossa (preferibilmente coreana) o tagliarlo a fettine sottili in sbieco.
A PROPOSITO
È meglio non salare i cetrioli posti sopra i panini, altrimenti rilasceranno molto succo. Questo farà “galleggiare” i panini e ci sarà anche abbastanza sale dai bastoncini di granchio e dalla maionese.
