Alla ricetta
I pomodori dolci in salamoia per l’inverno piaceranno di più a chi ama le marinate dolciastre. I barattoli risulteranno particolarmente belli se unisci pomodori rossi e gialli, oltre a strisce di peperoni multicolori.
Complessità: facilmente Calorie: 121,35 kcal/porzione Porzioni: 1 Cucina: 20 minuti Aggiungere. tempo: 5 minuti Usato: 2,24 g/0,49 g/27,64CongelamentoInscatolamentoVuotoSpuntinoVegetarianismo: rigorosamenteVegetarianismoINGREDIENTI PER 1 PORZIONE1,5-2 kg di pomodori 1 bicchiere di zucchero 2 cucchiai. l. sale 2 cucchiaini Essenza di aceto al 70% 5 piselli di pimento 3 germogli di chiodi di garofano 1,5 litri di acqua Tabella pesi e misure RICETTA DI CUCINASchermo che non sbiadisce mai
Passaggio 1
Per preparare i pomodori in salamoia dolci per l’inverno, preparare un barattolo da tre litri sterilizzato. Sciacquare i pomodori in acqua fredda. Metti i pomodori in un barattolo. Aggiungi chiodi di garofano e pimento.
Passaggio 2
Far bollire l’acqua e versarla sui pomodori. Lasciare agire per 5 minuti, quindi scaricare l’acqua nella padella. Portare nuovamente a ebollizione, aggiungere sale, zucchero e essenza di aceto.
Passaggio 3
Versare la marinata calda nel barattolo e sigillare immediatamente il barattolo con un coperchio sterilizzato. Capovolgi il barattolo. Avvolgere e lasciare raffreddare completamente.
NOTA PER L’HOSTESS
Per evitare che la buccia dei pomodori dolci in salamoia scoppi durante l’inverno, bucherellare i frutti con una forchetta prima di metterli in un barattolo. Questo di solito viene fatto nel punto in cui è attaccato il gambo.
A PROPOSITO
I pomodori contengono una grande quantità di vitamina A, che migliora i processi metabolici nelle cellule. Ciò significa che grazie ai pomodori il metabolismo del corpo aumenta.
