Alla ricetta
I cetrioli marinati nel succo di zucca e mela ti faranno innamorare di questo gusto! I cetrioli piccanti, agrodolci e croccanti decoreranno la tavola sia nei giorni feriali che nei giorni festivi. Stupisci i tuoi ospiti con un antipasto insolito. Lo mangeranno all’istante e poi ti chiederanno la ricetta!
Complessità: facilmente Calorie: 105,50 kcal/porzione Porzioni: 10 Cucina: 45 minuti Aggiungere. tempo: 10 minuti Usato: 1,80 g/0,20 g/23,23InscatolamentoVuotoVegetarianismo: rigorosamenteVegetarianismoINGREDIENTI PER 10 PORZIONI2 kg di cetrioli 1 litro di succo di zucca 400 ml di succo di mela 50 g di sale 50 g di zucchero Tabella pesi e misure RICETTA DI CUCINASchermo che non sbiadisce mai
Passaggio 1
Preparare tre barattoli sterilizzati da 1 litro o un barattolo da tre litri per i cetrioli marinati nel succo di zucca e mela. Lavare accuratamente i cetrioli, versarvi sopra dell’acqua bollente, quindi risciacquare con acqua fredda. Metti i cetrioli nei barattoli.
Cetrioli marinati in succo di zucca e mela ()
Passaggio 2
Per la marinata, unire la zucca e il succo di mela in una casseruola, aggiungere sale e zucchero e portare a ebollizione a fuoco medio. Aspetta che il sale e lo zucchero siano completamente sciolti.
Cetrioli marinati nel succo di zucca e mela ()
Passaggio 3
Versare la marinata bollente sui cetrioli e lasciar riposare per 5 minuti. Quindi versare la marinata nella padella e portare nuovamente a ebollizione. Ripetere la procedura altre due volte.
Cetrioli marinati in succo di zucca e mela ()
Passaggio 4
Versare un’ultima volta la marinata nei barattoli e sigillare i cetrioli con i coperchi sterilizzati. Capovolgere i barattoli, avvolgerli e lasciarli raffreddare completamente.
Cetrioli marinati nel succo di zucca e mela ()
NOTA PER L’HOSTESS
I cetrioli marinati nel succo di zucca e mela possono essere preparati anche con succo appena spremuto. Per fare questo, scegli le mele delle varietà autunnali, dovrebbero essere acide. La zucca, al contrario, è dolce.
A PROPOSITO
Per i cetrioli marinati nel succo di zucca e mela, puoi utilizzare il succo già pronto acquistato in negozio. Ma è auspicabile che sia naturale, non sbiancato e non ridotto.
