Alla ricetta
Avete mai preparato la composta di ribes per l’inverno? In caso contrario, allora è il momento di colmare questa lacuna nella tua “educazione” culinaria! La ricetta della composta è semplice e comprensibile a tutti: lavate i frutti di bosco, versateli in un barattolo da tre litri sterilizzato, riempiteli con sciroppo di zucchero e sigillateli. Risulta essere una bevanda molto gustosa che può sostituire i succhi e la soda acquistati in negozio nel menu. Come far durare bene la composta di ribes rosso per tutto l’inverno? Seguire le regole prescritte nella ricetta e conservare la lattina di bevanda in un luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce.
Complessità: facilmente Calorie: 128,17 kcal/porzione Porzioni: 12 Cucina: 30 minuti Aggiungere. tempo: 24 ore Usato: 0,40 g/0,13 g/30,06InscatolamentoVuotoBereVegetarianismo: rigorosamenteVegetarianismoINGREDIENTI PER 12 PORZIONI+12Porzioni-Ribes rosso 800 gZucchero semolato 300 gAcqua 3 l Tabella dei pesi e delle misure RICETTA DI CUCINASchermo che non sbiadisce mai
Passaggio 1
Preparare un barattolo da 3 litri e un coperchio per la composta di ribes rosso. Lavateli accuratamente con bicarbonato o altro sgrassatore. Sterilizzare il barattolo in forno riscaldato a 120°C. Basta far bollire il coperchio.
Composta di ribes rosso per l’inverno ()
Passaggio 2
Preparare il ribes rosso. Ordina le bacche, rimuovendo i rami. Sciacquate il ribes con acqua fredda e asciugatelo, stendendolo su due o tre strati di carta assorbente.
Composta di ribes rosso per l’inverno ()
Passaggio 3
Far bollire lo sciroppo per la composta. Versare lo zucchero in una casseruola e riempirla con acqua. Mettere a fuoco alto e portare a ebollizione. Lo zucchero dovrebbe sciogliersi completamente. Far bollire lo sciroppo di composta per 3 minuti.
Composta di ribes rosso per l’inverno ()
Passaggio 4
Posiziona il barattolo su una griglia calda o su una tavola di legno. Versare le bacche attraverso un ampio imbuto. A poco a poco, per non far scoppiare il barattolo, versare lo sciroppo bollente.
Composta di ribes rosso per l’inverno ()
Passaggio 5
Mettete un coperchio sul barattolo di ribes sciroppato e chiudetelo. Capovolgilo su un asciugamano piegato e avvolgilo in una coperta calda. Lascia raffreddare completamente la composta di ribes, quindi conservala per l’inverno.
Composta di ribes rosso per l’inverno ()
NOTA PER L’HOSTESS
La composta di ribes rosso per l’inverno risulta essere piuttosto densa e dolce, quindi di solito la bevono diluita con acqua potabile. Si sconsiglia di ridurre la quantità di zucchero, altrimenti il prodotto si conserverà peggio.
A PROPOSITO
Il ribes rosso in questa composta può essere integrato con bianco e nero, mele o pere. Prova diverse opzioni: otterrai gusti completamente diversi, ma ugualmente meravigliosi!
