Alla ricetta
Prepara una composta di uva spina e mele per l’inverno, in modo che il gusto della bevanda ti ricordi le meravigliose giornate estive e ti sollevi il morale anche nelle giornate più nuvolose. La ricetta collaudata è inclusa! Non ci sono difficoltà: tutto è estremamente facile e abbastanza veloce. Ulteriore tempo sarà necessario solo per il successivo trattamento termico della composta di uva spina e mele: dovrebbe trascorrere circa una giornata sotto una coperta calda. Ma vedi, questo è un piccolo sacrificio, considerando che questo processo non richiede la tua attenzione.
Complessità: facilmente Calorie: 105,42 kcal/porzione Porzioni: 12 Cucina: 30 minuti Aggiungere. tempo: 24 ore Usato: 0,27 g/0,15 g/26,22InscatolamentoVuotoVegetarianismo: rigorosamenteVegetarianismoINGREDIENTI PER 12 PORZIONI+12Porzioni-Uva spina 300 gMela 300 gZucchero semolato 250 gAcqua 3 l Tabella dei pesi e delle misure RICETTA DI CUCINASchermo che non sbiadisce mai
Passaggio 1
Preparare un barattolo da 3 litri oppure barattoli da tre litri con coperchi per la composta. Lavateli accuratamente con bicarbonato di sodio. Sterilizzare il barattolo a vapore o in forno riscaldato a 120°C. Basta far bollire il coperchio.
Composta di uva spina e mele per l’inverno ()
Passaggio 2
Preparare l’uva spina. Ordinare le bacche, tagliare le “code” su entrambi i lati. Sciacquate le uva spina con acqua fredda e asciugatele, stendendole su due o tre strati di carta assorbente.
Composta di uva spina e mele per l’inverno ()
Passaggio 3
Lavate le mele sotto l’acqua corrente e asciugatele con carta assorbente. Tagliatela a metà ed eliminate il torsolo e i semi. Tagliare la polpa di mela a fette di medio spessore.
Composta di uva spina e mele per l’inverno ()
Passaggio 4
Versare l’uva spina nel barattolo preparato. Aggiungere le mele tritate e aggiungere acqua. Coprite i barattoli con un coperchio e lasciate riposare per 30 minuti. Quindi scaricare l’acqua nella padella. È possibile utilizzare un coperchio speciale con fori.
Composta di uva spina e mele per l’inverno ()
Passaggio 5
Aggiungi lo zucchero nella padella. Mettere a fuoco alto e portare a ebollizione. Lo zucchero dovrebbe sciogliersi completamente. Far bollire lo sciroppo per la composta di uva spina per circa tre minuti.
Composta di uva spina e mele per l’inverno ()
Passaggio 6
Posiziona il barattolo di uva spina su una stuoia calda o una tavola di legno. A poco a poco, per non far scoppiare il barattolo, versare lo sciroppo bollente. Chiudere il coperchio e sigillare. Capovolgere il barattolo di composta di uva spina su un canovaccio piegato. Lasciare raffreddare completamente.
Composta di uva spina e mele per l’inverno ()
NOTA PER L’HOSTESS
La composta di uva spina e mele è piuttosto dolce, quindi se volete un risultato più rinfrescante, diluite la bevanda con acqua potabile prima di servire.
A PROPOSITO
Al posto delle mele, potete aggiungere alla composta di uva spina pere, albicocche o pesche. Oppure integra queste bacche con altre: ciliegie, fragole, ribes rosso/bianco.
