Alla ricetta
Deliziosi, piccanti, dal sapore piccante: tutti questi sono pomodori ripieni per l’inverno. Consigliamo di utilizzare aglio e prezzemolo come ripieno. Tali pomodori non saranno solo una piacevole aggiunta a molti piatti, ma anche una panacea per le malattie stagionali. Preparati in modo sano e rimani in salute per tutto l’inverno!
Complessità: facilmente Calorie: 36,76 kcal/porzione Porzioni: 2 Cucina: 20 minuti Aggiungere. tempo: 25 minuti Usato: 1,50 g/0,23 g/7,50InscatolamentoDecapaggioVuotoSpuntinoVegetarianismo: rigorosamenteVegetarianismoINGREDIENTI PER 2 PORZIONI1 kg di pomodori 1 mazzetto di prezzemolo 15 spicchi d’aglioPer la marinata:2 cucchiai. l. sale 1,5 cucchiai. l. miele 1 litro di acqua Tabella pesi e misure RICETTA DI CUCINASchermo che non sbiadisce mai
Passaggio 1
Per i pomodori ripieni per l’inverno, preparare barattoli da due litri. Sbucciare e tritare finemente l’aglio. Tritare finemente le foglie di prezzemolo. Mescolare l’aglio con il prezzemolo.
Passaggio 2
Lavare i pomodori in acqua fredda, asciugarli e tagliare la calotta. Usa un cucchiaino per raccogliere parte della polpa. Metti il composto di prezzemolo e aglio nella fossa.
Passaggio 3
Metti i pomodori ripieni ben stretti in barattoli sterilizzati. Versare acqua bollente sui pomodori e lasciare agire per 10 minuti, coprendo i barattoli con coperchi di metallo.
Passaggio 4
Versare l’acqua in una casseruola, aggiungere sale e miele, dare fuoco e portare a ebollizione. Riempi nuovamente i pomodori con la salamoia e chiudi i barattoli con i coperchi. Capovolgere i barattoli, avvolgerli e lasciarli raffreddare completamente.
NOTA PER L’HOSTESS
Il miele sostituisce lo zucchero nella ricetta dei pomodori ripieni per l’inverno. Esistono però mieli dal gusto pronunciato (ad esempio grano saraceno, propoli, castagno). Possono conferire un sapore caratteristico all’intera preparazione. Tienilo a mente e scegli il miele in base ai tuoi gusti.
A PROPOSITO
Per la marinata dei pomodori ripieni puoi usare qualsiasi miele: liquido, denso, fresco o dell’anno scorso. Inoltre non importa se prendi il miele di fiori o, ad esempio, quello di tiglio, di castagno, ecc.
