Alla ricetta
I cetrioli leggermente salati con zucchine in un sacchetto sono uno spuntino istantaneo. I sottaceti saranno pronti in un’ora. Per preparare insieme cetrioli e zucchine secondo la nostra ricetta, dovresti prendere verdure di dimensioni simili in diametro: zucchine giovani sottili e cetrioli forti di media grandezza. Se sono di dimensioni diverse, è meglio tagliarli a cubetti identici e non a pezzi rotondi. Diamo deliberatamente la ricetta per una piccola quantità di ingredienti, poiché, come capisci, non ci sta molto nella confezione. Ma se cucini cetrioli e zucchine leggermente salati non in un sacchetto, ma in un contenitore spazioso, puoi facilmente raddoppiare la quantità degli ingredienti. Le verdure pronte, sature di aromi speziati, possono essere condite con olio vegetale: otterrai un’insalata meravigliosa.
Complessità: facilmente Calorie: 42,62 kcal/porzione Porzioni: 4 Cucina: 20 minuti Aggiungere. tempo: 1 ora Usato: 1,48 g/0,37 g/8,36CenaCenaSpuntinoVegetarianismo: rigorosamenteVegetarianismoPicnicINGREDIENTI PER 4 PORZIONI+4Porzioni-Cetriolo 300 gZucchine 300 gAneto 30 gAglio 3 chiodi di garofano(i)Sale 1 cucchiainoZucchero semolato 1 cucchiainoPepe nero macinato 1 cucchiaino Tabella dei pesi e delle misure RICETTA DI CUCINASchermo che non sbiadisce mai
Passaggio 1
Preparare cetrioli e zucchine. Tagliare le punte e i gambi di entrambi. La buccia può anche essere parzialmente tagliata, ma se è tenera sulle zucchine e non ha un sapore amaro sui cetrioli, non è necessario preoccuparsi.
Cetrioli leggermente salati con zucchine in un sacchetto ()
Passaggio 2
Tagliare i cetrioli e le zucchine a fette trasversali rotonde di uguale spessore – non più di 7 mm. Metti i pezzi di verdura in un sacchetto di plastica spesso. È conveniente se ha una chiusura lampo.
Passaggio 3
Aggiungi zucchero, sale e pepe nero appena macinato al sacchetto con cetrioli e zucchine. Lega le estremità della borsa o chiudi la chiusura con cerniera. Agitare bene il sacchetto di verdure e lasciare agire per 10-15 minuti.
Cetrioli leggermente salati con zucchine in un sacchetto ()
Passaggio 4
Nel frattempo lavate l’aneto e asciugatelo con dei tovaglioli. Tritare finemente le foglie e le parti tenere dei gambi. Sbucciare l’aglio e tritare anch’esso finemente. Puoi passarlo attraverso uno spremiaglio, ma i pezzi piccoli sembreranno esteticamente più gradevoli.
Cetrioli leggermente salati con zucchine in un sacchetto ()
Passaggio 5
Apri il sacchetto dei cetrioli e delle zucchine che hanno prodotto il succo. Aggiungi l’aneto e l’aglio tritati al sacchetto. Lega o chiudi nuovamente la borsa e scuotila.
Cetrioli leggermente salati con zucchine in un sacchetto ()
Passaggio 6
Fate uscire l’aria dal sacchetto e lasciate salare le verdure con le spezie per almeno un’altra mezz’ora a temperatura ambiente. Oppure trasferiscili immediatamente in frigorifero, dove raggiungeranno le perfette condizioni letteralmente in un’ora.
Cetrioli leggermente salati con zucchine in un sacchetto ()
NOTA PER L’HOSTESS
I cetrioli leggermente salati con zucchine istantanee non devono essere preparati in un sacchetto. Puoi usare un contenitore di plastica con coperchio. È molto comodo portare con sé uno spuntino del genere durante un picnic. Non ha nemmeno bisogno di essere stagionato in modo particolare: basta tagliare e stagionare. E mentre guidi verso la tua destinazione, le verdure arriveranno già.
A PROPOSITO
Se avete paura che il sacchetto in cui preparate velocemente cetrioli e zucchine leggermente salati non sia abbastanza stretto e possa perdere o strapparsi, mettete un sacchetto nell’altro.
