Alla ricetta
Preparare la composta fatta in casa di uva spina e mele nella stagione estiva significa immagazzinare tante vitamine per l’inverno e regalare a se stessi e ai propri cari un po’ di gioia estiva in un momento in cui oggettivamente di gioie ce ne sono meno. La composta per l’inverno è buona perché viene preparata praticamente senza cottura, il che significa che nel frutto vengono conservate molte sostanze utili. Puoi prendere qualsiasi varietà di uva spina per la composta, purché le bacche siano mature e sode. Tra le mele in composta, il “ripieno bianco”, la “melba”, la “Antonovka” e altre varietà succose si comportano bene. Nella nostra ricetta della composta diamo le proporzioni per un barattolo da 3 litri.
Complessità: facilmente Calorie: 112,92 kcal/porzione Porzioni: 12 Cucina: 25 minuti Aggiungere. tempo: 5 ore Usato: 0,37 g/0,20 g/28,04VuotoBereVegetarianismo: rigorosamenteVegetarianismoINGREDIENTI PER 12 PORZIONI+12Porzioni-Uva spina 400 gMela 400 gZucchero semolato 250 gAcqua 3 l Tabella dei pesi e delle misure RICETTA DI CUCINASchermo che non sbiadisce mai
Passaggio 1
Lavare e asciugare bene l’uva spina, tagliare le code con piccole forbici ed eliminare tutte le bacche danneggiate e rugose. Idealmente, forare ogni bacca con un ago o uno stuzzicadenti.
Composta di uva spina e mele ()
Passaggio 2
Lavare le mele e asciugarle con i tovaglioli. Tagliatelo in quarti ed eliminate i baccelli dei semi. Tagliare ogni quarto in altre 2-3 fette ordinate.
Composta di uva spina e mele ()
Passaggio 3
Sterilizzare il barattolo da tre litri e il coperchio. Fai bollire l’acqua. Metti tutte le fette di mela e l’uva spina in un barattolo caldo, riempi il barattolo fino all’orlo con acqua bollente e lascia riposare per 15-20 minuti sotto il coperchio.
Composta di uva spina e mele ()
Passaggio 4
Versare lo zucchero in una casseruola. Versare l’infuso dal barattolo di uva spina e mele. Potete coprire il collo del barattolo con un colino per far scolare tutto il liquido. Portare a ebollizione lo sciroppo e cuocere a fuoco lento per 1-2 minuti.
Composta di uva spina e mele ()
Passaggio 5
Versare nuovamente lo sciroppo nel barattolo da tre litri con le mele e l’uva spina. Avvitare immediatamente il coperchio, capovolgerlo e avvolgerlo in una coperta o in una coperta. Lasciare raffreddare completamente.
Composta di uva spina e mele ()
Passaggio 6
Trasforma il barattolo raffreddato nella sua posizione normale e mettilo in un luogo fresco per conservarlo. Quando l’estate finisce, la composta di uva spina e mele ti delizierà con gusto fresco e vitamine.
Composta di uva spina e mele ()
NOTA PER L’HOSTESS
Se non hai intenzione di preparare una composta di uva spina e mele per l’inverno, ma semplicemente di prepararla per un uso regolare, devi solo mescolare tutti gli ingredienti in una casseruola, far bollire la composta per 5 minuti, lasciarla fermentare un po ‘in una luogo caldo e poi fresco.
A PROPOSITO
Il barattolo della nostra composta di uva spina e mele non necessita di essere sterilizzato. Basta sciacquarlo abbondantemente – preferibilmente con bicarbonato di sodio – e scottarlo con acqua bollente prima di aggiungere frutta e bacche.
