Alla ricetta
Un’insalata a strati con petto di pollo, formaggio e pomodori, ovviamente, difficilmente può essere definita leggera e super salutare, ma semplice, tenera e molto gustosa – sicuramente! E questo piatto è veramente fatto in casa: questo è esattamente ciò che prepariamo per una festa in onore dell’una o dell’altra vacanza in famiglia. Ma la nostra insalata si differenzia dalle mimose e dai braccialetti di melograno, poiché contiene solo quattro ingredienti principali. Vorrei dire in particolare della salsa: è composta da maionese, panna acida e aglio, passati alla pressa. Questo condimento permea strati di pollo bollito, uova, pomodori, formaggio grattugiato e conferisce all’insalata un gusto piccante e brillante.
Complessità: media Calorie: 318,54 kcal/porzione Porzioni: 4 Cucina: 1 ora Usato: 12,51 g/30,52 g/7,20CucinaCenaInsalataQuando arrivano gli ospitiINGREDIENTI PER 4 PORZIONIFiletto di pollo 300 gUovo di gallina 2 pezzi.Pomodoro (pomodoro) 300 gFormaggio duro 100 gMaionese provenzale 100 gPanna acida 18% 50 gAglio 1 spicchio(i)Prezzemolo Pepe nero macinato Sale Tabella dei pesi e delle misure RICETTA DI CUCINASchermo che non sbiadisce mai
Passaggio 1
Preparare tutti gli ingredienti per il piatto. Lessare il filetto del petto. Per fare questo, portare a ebollizione l’acqua in un pentolino e aggiungere un po’ di sale. Immergici il filetto di pollo.
Insalata con petto di pollo, formaggio e pomodori ()
Passaggio 2
Portare nuovamente a ebollizione a fuoco alto. Togliere la schiuma. Cuocere il filetto di pollo a fuoco basso per 15 minuti. Quindi coprire la padella e lasciare agire per altri 15 minuti. Spegnete il fuoco, scoprite la padella e lasciate raffreddare il pollo nel brodo.
Insalata con petto di pollo, formaggio e pomodori ()
Passaggio 3
Lessare le uova (10 minuti), quindi raffreddarle sotto l’acqua corrente. Sbucciare e tritare. Grattugiare il formaggio su una grattugia media. Tritare finemente il pollo bollito raffreddato.
Insalata con petto di pollo, formaggio e pomodori ()
Passaggio 4
Tagliate i pomodori a metà per l’insalata, poi con un cucchiaino eliminate il centro con i semi e il succo. Tagliare la rimanente polpa densa a cubetti.
Insalata con petto di pollo, formaggio e pomodori ()
Passaggio 5
Preparare il condimento per l’insalata. Mescolare la maionese con panna acida. Sbucciare l’aglio e passarlo alla pressa. Aggiungere alla miscela di maionese e panna acida. Aggiungere sale, pepe e mescolare.
Insalata con petto di pollo, formaggio e pomodori ()
Passaggio 6
Assemblare l’insalata. Disporre un anello da cucina del diametro di 18–20 cm su un piatto piano Adagiare il pollo sul fondo. Spennellare con la salsa. Quindi disporre a strati i pomodori, le uova e il formaggio. Ricoprire ogni strato con la salsa. Mettere in frigorifero per 1 ora. Prima di servire guarnire con foglie di prezzemolo.
Insalata con petto di pollo, formaggio e pomodori ()
A PROPOSITO
La ricetta suggerisce di servire un’insalata con petto di pollo, formaggio e pomodori su un piatto grande. Ma potete utilizzare piccoli stampini appositi e assemblare subito le insalate in piatti individuali. E se vuoi qualcosa di insolito, raccogli le porzioni di insalata in bicchieri ampi.
NOTA PER L’HOSTESS
A questa insalata potete aggiungere cipolle o, meglio ancora, cipolle rosse. Entrambi vanno tritati finemente, leggermente marinati nel succo di limone o nell’aceto di mele, quindi strizzati e adagiati su uno strato di pollo (davanti ai pomodori).
