Alla ricetta
Uno spuntino piccante a base di pomodori verdi per l’inverno delizierà tutti coloro che lo amano “caldo”! Anche il barattolo con la preparazione stessa sembra originale: i pomodori tritati e fritti sono intervallati da strati di pepe e aglio. Questo antipasto decorerà ogni piatto e renderà unico il vostro pranzo.
Complessità: facilmente Calorie: 70,56 kcal/porzione Porzioni: 2 Cucina: 40 minuti Aggiungere. tempo: 10 minuti Usato: 2,20 g/2,29 g/11,28TorrefazioneInscatolamentoDecapaggioVuotoSpuntinoVegetarianismo: rigorosamenteVegetarianismoINGREDIENTI PER 2 PORZIONI1,5 kg di olio vegetale di pomodori verdiPer la salsa:5-7 spicchi d’aglio 2 peperoni dolci 2 peperoncini piccanti 50 ml di aceto al 9% 1 cucchiaio. l. sale 1 cucchiaio. l. tabella dei pesi e delle misure dello zucchero RICETTA DI CUCINASchermo che non sbiadisce mai
Passaggio 1
Preparare barattoli sterilizzati da due litri per uno spuntino piccante a base di pomodoro verde per l’inverno. Sciacquare bene i pomodori in acqua fredda. Tagliare dei cerchi spessi 5 mm.
Passaggio 2
Scaldare un po ‘di olio vegetale in una padella capiente, adagiare i pomodori in uno strato e friggerli a fuoco medio su entrambi i lati fino a doratura. Trasferire su un piatto.
Passaggio 3
Preparare la salsa. Sbucciare l’aglio e il pepe e passarli al tritacarne. Aggiungere sale e zucchero e versare l’aceto, mescolare bene in modo che il sale e lo zucchero si sciolgano più velocemente.
Passaggio 4
Disporre i pomodori arrostiti e la salsa nei vasetti. Coprire con coperchi di plastica bolliti e conservare in frigorifero o in cantina fredda.
NOTA PER L’HOSTESS
Coperchi in polietilene: chiudi i barattoli meno ermeticamente rispetto ai coperchi a vite o ai barattoli per una macchina aggraffatrice. Pertanto, il cibo in scatola sigillato in questi barattoli non deve essere conservato per più di 3-4 mesi.
A PROPOSITO
Quando scegli le verdure per un gustoso antipasto di pomodori verdi per l’inverno, prova a scegliere pomodori che abbiano approssimativamente le stesse dimensioni e grado di immaturità. Si consiglia di non mettere nello stesso barattolo i pomodori verdi e quelli marroni.
