Esistono alimenti che non si deteriorano mai (o lo fanno molto lentamente). Che tipo di cibo non puoi preoccuparti della data di scadenza per anni?
Di quali prodotti parleremo:
- Cibo in scatola
- Latte in polvere
- Zucchero semolato
- Farina d’avena
- Cioccolato fondente
- Soda
- Miele
- Aceto da tavola
- Riso lucido
- Funghi secchi
Cibo in scatola
Diversi tipi di cibo in scatola hanno date di scadenza diverse, quindi presta attenzione al momento dell’acquisto. Il pesce in scatola si rovina più velocemente: sardine, spratti, cozze, tonno. Si consiglia di consumarli entro due anni dalla data di produzione. La durata di conservazione dei piselli e del mais dipende dal contenitore: in un contenitore di vetro rimangono freschi per tre anni e in un barattolo di metallo con rivestimento smaltato all’interno possono durare più a lungo – circa quattro anni. La durata di conservazione più lunga per la carne in scatola è quella di maiale, manzo e agnello. In contenitori di latta e alluminio, lo spezzatino può essere conservato fino a cinque anni, a condizione che il sigillo della confezione non venga rotto.
Latte in polvere
Il latte in polvere può essere conservato per molto tempo
Il latte è ciò che manca sempre nel frigorifero quando si pensa di preparare dei pancake o una torta. Fortunatamente, il latte normale ha una comoda alternativa secca. E in materia di archiviazione è molto più pratico. Le condizioni ideali per il latte in polvere sono una stanza fresca dove la temperatura non supera i 10 °C. In questo modo può rimanere fresco fino a 21 mesi. A temperatura ambiente l’indicatore diminuisce. La polvere può essere lasciata nella sua confezione originale o trasferita in un qualsiasi contenitore ermetico. Il latte in polvere è comodo da usare per preparare prodotti da forno fatti in casa e da aggiungere al tè o al caffè.
Zucchero semolato
Le condizioni ideali per conservare lo zucchero sono un luogo asciutto e fresco. È molto importante l’assenza di odori forti e pungenti nell’ambiente: la sabbia assorbe facilmente gli odori anche attraverso gli imballaggi in plastica. Dovresti anche evitare il contatto dello zucchero con l’umidità, altrimenti la sabbia diventerà dura o si formeranno dei grumi. Se conservato correttamente, la durata di conservazione dello zucchero semolato va dai 2 ai 10 anni. Puoi acquistarlo per un uso futuro e non preoccuparti dell’aumento dei prezzi.
Farina d’avena
Se la farina d’avena viene conservata correttamente, puoi tranquillamente mangiarla 30 anni dopo.
La farina d’avena è il detentore del record per la durata di conservazione più lunga. Nelle giuste condizioni di conservazione, puoi cucinare un delizioso porridge anche dopo 30 anni! Quindi va bene se oggi decidi di rimandare un po’ la preparazione di una sana colazione. La farina d’avena deve essere conservata in un luogo buio e fresco. È meglio utilizzare contenitori ermetici con assorbitori di ossigeno per i fiocchi, grazie ai quali manterranno la loro freschezza e proprietà benefiche.
Cioccolato fondente
Il cioccolato può rimanere in casa tua per 2 anni senza problemi. Ma chi glielo darà?
Per il cioccolato fondente – un luogo buio in cui la temperatura viene mantenuta da +18 a +21 ° C. Il cioccolato non deve essere raffreddato eccessivamente, altrimenti sulla sua superficie potrebbe apparire un rivestimento bianco indesiderato. Per la conservazione a lungo termine, è meglio scegliere il cioccolato con un contenuto di cacao pari o superiore al 70%. Inoltre, maggiore è questa percentuale, più a lungo il tuo dolce manterrà il suo sapore. E ci sono molti più vantaggi in esso. La durata media del cioccolato fondente è fino a 2 anni.
Soda
La soda è un prodotto universale: può essere utilizzata non solo come lievito, ma anche al posto dei prodotti chimici domestici. Molte persone ricordano fin dall’infanzia la riconoscibile confezione gialla e rossa, che è rimasta nell’armadio della madre da un’eternità. Il bicarbonato di sodio non è solo un prodotto indispensabile in cucina, ma anche una fonte di ispirazione per gli amanti dei meme. E tutto grazie al suo consumo economico e alla lunga durata. I produttori consigliano di utilizzare la soda entro due anni, ma questo non è altro che un buon consiglio: anche dopo due o tre anni non perderà le sue proprietà. Pertanto, la confezione porta spesso l’orgogliosa scritta “la data di scadenza è illimitata”.
Miele
Il miele dura quasi per sempre.
Il miele deve essere conservato in un luogo buio a una temperatura compresa tra 0 e +20 ° C in un barattolo con un coperchio ben chiuso. Ciò contribuirà a evitare il contatto con umidità e odori estranei. Se le condizioni vengono rispettate correttamente, il miele naturale non si guasterà indefinitamente. Ma è meglio controllare le informazioni sulla durata di conservazione della crema di miele o delle sue varianti con vari additivi sulla confezione.
Aceto da tavola
GOST indica il periodo consigliato per la conservazione di questo prodotto: due anni. Tuttavia, lo stesso documento contiene informazioni secondo cui la data di scadenza dell’aceto può essere fissata dal produttore. E molti esperti ritengono che questo prodotto, come la soda, non possa andare a male. Una stanza buia, l’imballaggio della vetreria e la temperatura ambiente sono le condizioni ideali per conservare l’aceto, che viene utilizzato sia in cucina che nella vita di tutti i giorni: l’aceto, ad esempio, smacchia perfettamente durante il lavaggio e pulisce bene le superfici.
Riso lucido
Il riso può conservare le sue qualità benefiche e gustose per un paio di decenni.
È meglio conservare il riso in contenitori ermetici, che lo proteggeranno dall’umidità, nonché da roditori e insetti (particolarmente importante se vivi in una casa privata). La temperatura ottimale per il riso è di circa 4,5 °C. Con esso non perderà le sue proprietà benefiche e il suo gusto anche dopo 30 anni. In ambienti più freddi, a temperatura ambiente intorno ai 21°C, la durata di conservazione del riso è leggermente più breve, ma comunque impressionante: fino a 10 anni.
Funghi secchi
I funghi secchi dureranno nei vostri contenitori per 2 anni senza problemi.
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La durata di conservazione di questo prodotto è di circa due anni. I funghi non necessitano di condizioni particolari: basta metterli in un barattolo pulito o in un sacchetto di carta e riporli in un luogo fresco e asciutto. I funghi secchi sono perfetti come condimento per i vostri piatti preferiti. A base di essi puoi anche preparare una ricca zuppa o una salsa.
Se noti un errore o un’inesattezza, faccelo sapere. Informazioni sulla #conservazione degli #alimentiMATERIALI CORRELATICOMMENTIAggiungi un commento Ancora più ricette e idee deliziose sui nostri social network
