È difficile buttare via il cibo mancante dal frigorifero quando ci hai speso tempo e denaro. Ancora più difficile è monitorarne costantemente la freschezza e non acquistarne troppi. Ti diremo come far durare più a lungo il cibo in modo da avere il tempo di mangiarlo.
- Conservare le verdure in frigorifero in un bicchiere d’acqua
- Sciacquare le bacche nell’aceto prima di riporle
- Avvolgi i gambi di banana
- Conservare il limone separatamente in un sacchetto ermetico
- Congelare il concentrato di pomodoro avanzato
- Non conservare le mele ammaccate insieme a quelle intere.
- Congelare le erbe aromatiche sott’olio
- Non lavare le patate e conservarle in un luogo buio
- Conservare correttamente il formaggio
Conservare le verdure in frigorifero in un bicchiere d’acqua
Tale conservazione manterrà le verdure fresche per molto più tempo e impedirà loro di appassire. Per preparare le verdure per la conservazione, lavarle e separarle in base alla morbidezza. Le erbe più delicate andranno in un bicchiere, le erbe più dure in un altro.
Tagliate poi i gambi della verdura di un paio di centimetri, metteteli in un bicchiere d’acqua e coprite la parte superiore con un sacchetto o una pellicola. Le erbe con steli duri vanno avvolte in un asciugamano umido, anch’esse messe in un sacchetto e conservate in frigorifero.
Sciacquare le bacche nell’aceto prima di riporle
Il modo più semplice per congelare le bacche pulite è congelarle.
Le bacche sono più difficili da lavare rispetto alla frutta (soprattutto i lamponi). Pertanto, l’aceto è utile per la corretta lavorazione delle bacche. Prendi l’aceto con la massima concentrazione di acido dal negozio e prepara una soluzione in rapporto 3:1 con acqua. Immergere le bacche per 10 minuti. Dopo l’ammollo, trasferire le bacche in un contenitore e conservare nel congelatore o in frigorifero (nel secondo caso asciugare prima le bacche con un tovagliolo).
Avvolgi i gambi di banana
Se conservate in frigorifero, le banane rovinano gli altri frutti poiché producono molto etilene. Ma la maggior parte di questa sostanza viene rilasciata dagli steli. Avvolgete quindi il gambo della banana o la giuntura del grappolo con pellicola o pellicola trasparente. Ciò rallenterà il processo di decomposizione e deterioramento degli altri abitanti del frigorifero.
Conservare il limone separatamente in un sacchetto ermetico
Il modo migliore per prolungare la freschezza dei limoni è sciacquarli, asciugarli con un asciugamano e conservarli in un sacchetto o contenitore ermetico nel frigorifero, lontano da frutti che producono etilene (come le banane).
Congelare il concentrato di pomodoro avanzato
Potrebbe esserci troppo concentrato di pomodoro, soprattutto se lo sigilli tu stesso in barattoli grandi. Per evitare che si rovini, dopo l’apertura versatelo in un sacchetto Ziploc e conservatelo nel congelatore. Puoi confezionarlo in piccoli sacchetti da utilizzare in porzioni.
Non conservare le mele ammaccate insieme a quelle intere.
Le mele possono marcire rapidamente, soprattutto se conservate in modo improprio. Le mele sbattute e marce producono più etilene, quindi è necessario conservarle separatamente dagli altri frutti in un sacchetto ermetico o utilizzarle il prima possibile.
Congelare le erbe aromatiche sott’olio
Il congelamento manterrà freschi sia il burro che le erbe.
Il modo migliore per consumare le erbe fresche rafferme è congelarle nell’olio per friggere. Sono adatti origano, timo, rosmarino e altre erbe aromatiche. L’olio acquisirà un aroma gradevole e la confezione porzionata consentirà di utilizzarlo rapidamente senza misurare la quantità richiesta.
Non lavare le patate e conservarle in un luogo buio
Dopo aver acquistato le patate, devi prima toglierle dalla confezione di plastica e perché inviarle in un luogo buio, avvolte nella carta. La luce è dannosa per le patate: sotto la sua influenza, le radici producono solanina, una sostanza chimica dannosa che può causare nausea e disturbi di stomaco.
Non è necessario lavare le patate prima di riporle, poiché l’acqua favorisce la crescita di funghi e batteri su questo ortaggio.
Conservare correttamente il formaggio
Il metodo di conservazione del formaggio varia a seconda del tipo.
Quando si sceglie un metodo per conservare il formaggio, è necessario capire quale tipo di formaggio: morbido, duro o semiduro. Il formaggio a pasta molle si deteriora facilmente, quindi richiede un’attenta cura e non può essere conservato a lungo.
Il formaggio a pasta molle deve essere avvolto in plastica o carta pergamena e conservato in un contenitore ermetico. Le spore della muffa sono disperse nell’aria e il loro posto preferito dove crescere è il cibo umido. Poiché i formaggi a pasta molle sono umidi, sono vulnerabili. Formaggio come la feta possono essere conservati in salamoia o olio.
I formaggi a pasta dura e semidura possono essere lasciati nella confezione del negozio solo se si tratta di un sacchetto sottovuoto chiuso. Se avete già tagliato la confezione, dovete togliere il formaggio e riconfezionarlo in apposita pergamena o pellicola alimentare. C’è anche un contenitore speciale per conservare il formaggio: una teglia.
Il formaggio non deve essere conservato sulla porta del frigorifero: sarà meglio nello scomparto delle verdure.
Se noti un errore o un’inesattezza, faccelo sapere. #conservazione degli alimenti #conservazioneMATERIALI CORRELATICOMMENTIAggiungi un commento Ancora più ricette e idee deliziose sui nostri social network
