Alla ricetta
Un’insalata con pollo, mele e pomodori piacerà davvero a tutti coloro che vogliono godersi un piatto gustoso, ma allo stesso tempo nutriente e salutare. È ottimo per un pranzo o una cena leggera, soprattutto d’estate quando non si vuole mangiare troppo. Per preparare l’insalata avrete bisogno di ingredienti semplici e convenienti: pollo, pomodori, formaggio feta, mele e un condimento piccante che renderà speciale il gusto di questa insalata. A fine cottura aggiungete all’insalata un po’ di semi di zucca e di girasole: saranno ancora più gustosi e salutari.
Complessità: facilmente Calorie: 952,03 kcal/porzione Porzioni: 2 Cucina: 40 minuti Usato: 40,14 g/75,97 g/23,55InsalataVegetarianismoINGREDIENTI PER 2 PORZIONI200 g di insalata mista 200 g di pomodorini 1 mela mezza cipolla rossa 1 spicchio d’aglio 1 filetto di petto di pollo 100 g di formaggio feta 6 cucchiai. l. olio d’oliva 1 cucchiaio. l. aceto balsamico 1 cucchiaino. miele 1 cucchiaio. l. semi di zucca 1 cucchiaio. l. semi di girasole sale pepe nero appena macinato Tabella pesi e misure RICETTA DI CUCINASchermo che non sbiadisce mai
Passaggio 1
Asciugare i filetti con carta assorbente e condire con sale e pepe. In una piccola padella, scalda 2 cucchiai. l. olio d’oliva e friggere il pollo a fuoco medio per 6 minuti. Giratela e continuate la cottura per altri 5 minuti. Trasferire su una tavola e raffreddare leggermente.
Passaggio 2
Tagliare il filetto di pollo attraverso la venatura a fettine sottili. Tagliare la mela a fettine sottili, la cipolla a metà degli anelli. Tagliare i pomodorini a metà. Tritare l’aglio. Tagliare la feta a cubetti.
Passaggio 3
In una piccola ciotola, unire l’olio d’oliva rimanente con il miele, l’aceto balsamico e l’aglio, quindi condire con sale e pepe. Sbattere il condimento con una frusta o una forchetta. Friggere i semi in una padella asciutta fino a doratura.
Passaggio 4
Dividere il mix di insalata in due piatti. Aggiungere il pollo, le mele, i pomodori e le cipolle, cospargere con feta e semi e condire con il condimento.
NOTA PER L’HOSTESS
Se lo si desidera, il filetto di pollo può essere sostituito con filetto di tacchino e la feta con un altro formaggio giovane in salamoia. La sostituzione sarà equivalente, quindi lasciate invariato il resto della ricetta.
CONSIGLI UTILI
Il pollo, come ogni proteina di origine animale, è un elemento importante in una dieta completa. E il pollo è il prodotto preferito da molti. Ma non a tutti piace il filetto, perché è più secco delle altre parti. Ma questo è semplicemente perfetto: l’insalata contiene così tanti ingredienti succosi, data la mela, le verdure e il condimento, che il filetto di pollo è la scelta ideale per questo piatto.
A PROPOSITO
Per 100 g: proteine 11,55 g (14,44% valore giornaliero) • grassi 10,63 g (11,81%) • carboidrati 4,87 g (2,90%) • kcal 160,73 (8,93 %) • sodio 327,84 mg (22,61%) • zucchero totale 3,30 g ( 6,60%) • EFA 2,54 g (12,70%) • fibra alimentare 0,93 g (3,10%)
