Alla ricetta
Il lavash con ricotta e cetriolo è uno spuntino molto semplice e gustoso che puoi gustare ogni giorno. La combinazione degli ingredienti è davvero ideale, motivo per cui piace quasi a tutti. È meglio prendere la classica crema di formaggio, senza additivi, poiché nel ripieno “incontra” cipolle verdi, aneto e prezzemolo. Ma se non vi dispiace arricchire il gusto con altre note (aglio, funghi o altro), comprate quello che più vi piace. Ebbene, il cetriolo rende l’antipasto piacevolmente fresco e succoso. Basta non conservare un rotolo del genere per troppo tempo, poiché il sottile foglio di pane pita diventerà fradicio, con il risultato che il gusto e l’aspetto del piatto si deterioreranno notevolmente.
Complessità: facilmente Calorie: 216,25 kcal/porzione Porzioni: 4 Cucina: 30 minuti Aggiungere. tempo: 1 ora Usato: 7,19 g/10,11 g/21,58FornoVegetarianismo: lattoVegetarianismoMenù per bambiniINGREDIENTI PER 4 PORZIONIcetrioli freschi – 200 g di cipolle verdi – 30 gucrop – 10 g di prezzemolo – 10 g di ricotta – 200 g di pane pita sottile – 1 foglio di sale – a piacere pepe nero appena macinato – a piacere Tabella dei pesi e delle misure RICETTA DI CUCINASchermo che non sbiadisce mai
Passaggio 1
Preparare gli ingredienti per preparare lo spuntino. Lavare i cetrioli freschi e asciugarli con un tovagliolo di carta. Grattugiare su una grattugia grossa e aggiungere sale. Lasciare agire per 15 minuti a temperatura ambiente.
Passaggio 2
Dividere i cipollotti, l’aneto e il prezzemolo, quindi sciacquarli sotto l’acqua corrente e asciugarli, stendendoli su carta assorbente. Poi tritatela finemente e mettetela in una ciotola.
Passaggio 3
Strizzate i cetrioli grattugiati con le mani per eliminare il liquido in eccesso. Mettere in una ciotola con le erbe tritate. Aggiungere la ricotta, sale e pepe a piacere. Mescolata.
Passaggio 4
Posiziona il foglio di lavash sul tavolo di lavoro. Distribuire sopra il ripieno di formaggio risultante. Arrotolalo. Avvolgetelo nella pellicola trasparente e mettetelo in frigorifero per un’ora.
Passaggio 5
Togliere il rotolo dal frigorifero. Tagliare a fette grandi e disporle su un piatto. Il lavash con ricotta e cetriolo può essere decorato con foglie di erbe speziate.
NOTA PER L’HOSTESS
Se lo desideri, prepara questo pane pita con la normale ricotta. Per prima cosa, passalo attraverso un colino di metallo fine, aggiungi sale e pepe a piacere e mescola.
A PROPOSITO
Puoi anche aggiungere bastoncini di granchio tritati, filetto di pollo bollito, pesce o semplicemente un buon prosciutto gustoso al ripieno di un rotolo di lavash con ricotta.
