Alla ricetta
Come cucinare le patate con formaggio e pomodori al forno? Molto semplice e, soprattutto, veloce! Il trucco sta nel tagliare correttamente le patate: per cuocere avrete bisogno dei cerchi più sottili e traslucidi. La ricetta presta particolare attenzione a questo punto e consiglia anche un trucchetto che ti aiuterà a ottenere il risultato perfetto. Bene, allora tutto è semplice: mettere a strati in uno stampo le patate, le cipolle, i pomodori e il suluguni grattugiato, coprire con un foglio di alluminio e infornare per 15-20 minuti. Vuoi una bella crosticina sopra? Togliete la pellicola e mettete la teglia con patate, formaggio e pomodori nel forno letteralmente per altri 10 minuti!
Complessità: media Calorie: 174,15 kcal/porzione Porzioni: 4 Cucina: 45 minuti Usato: 7,59 g/9,10 g/15,86Cottura al fornoPiatto principaleVegetarianismo: lattoVegetarianismoMenù per bambiniINGREDIENTI PER 4 PORZIONIpatate – 3-4 tuberi, cipolle – 1 pz. pomodoro – 1 pz. suluguni – 100 g di panna acida – 3 cucchiai. l. aglio essiccato – 1 cucchiaino di olio vegetale – 1 cucchiaino di sale, pepe nero appena macinato – a piacere Tabella dei pesi e delle misure RICETTA DI CUCINASchermo che non sbiadisce mai
Passaggio 1
Preriscaldare il forno a 180°C. Sbucciare e lavare accuratamente le patate sotto l’acqua corrente. Tagliatelo a fettine sottili utilizzando un coltello molto affilato o un pelapatate.
Passaggio 2
Sbucciare la cipolla e tagliarla a semianelli. Lavare e asciugare il pomodoro. Eliminate la base del gambo. Tagliatela a metà e poi affettatela a fettine sottili.
Passaggio 3
Grattugiare il suluguni su una grattugia grossa. Ungere la teglia con olio vegetale utilizzando un pennello da cucina. Stratificare le patate, condire con sale e pepe.
Passaggio 4
Distribuire la cipolla tritata sulle patate. Spennellare con panna acida e condire con aglio essiccato. Metti i pomodori sopra. Cospargere uniformemente con suluguni grattugiato.
Passaggio 5
Coprite la teglia con un foglio di pellicola alimentare e infornate per 15-20 minuti. Quindi rimuoverlo. Rimettete la teglia con le patate nel forno. In circa 10 minuti il piatto sarà pronto (si formerà una crosticina dorata sopra).
CONSIGLI UTILI
Le patate con formaggio e pomodori al forno si sposano bene con una varietà di erbe essiccate, quindi sentiti libero di usarle! Sono adatti origano, timo, maggiorana o una miscela provenzale.
A PROPOSITO
Le patate al forno con formaggio e pomodori possono essere servite come piatto autonomo o come contorno per carni fritte o in umido. Scegli la tua opzione!
