Tradizionalmente, la stagione dei funghi è il periodo che va dall’inizio della primavera al tardo autunno, ma nella rete Magnit dura tutto l’anno! Questa primavera, il complesso di funghi della catena è pronto a deliziare i clienti con una gamma ancora più ampia di funghi prataioli, che si distinguono per il loro gusto e aroma eccellenti.
Di cosa parleremo nell’articolo:
- Cosa scegliere?
- Come conservare?
- Come cucinare?
Cosa scegliere?
Nel centro di coltivazione dei funghi, che Magnit ha aperto nel territorio di Krasnodar, funghi prataioli, funghi cardoncelli, funghi chiodini, finferli e varietà esotiche vengono coltivati con cura utilizzando le ultime tecnologie, prestando particolare attenzione alla qualità e alla freschezza.
Come orientarsi in tale diversità? Ti invitiamo a conoscere il nostro assortimento di funghi prataioli:
- funghi prataioli su spiedini, 500 g.
Ottimo per grigliare o grigliare;
- funghi prataioli misti, 400 g.
Il compromesso perfetto per provare diversi tipi di funghi;
- Champignon selezionati, primo taglio, 300 g.
Puri funghi freschi, raccolti a mano. Adatto per friggere, stufare, cuocere al forno, aggiungere a pentole con carne e verdure;
I funghi prataioli Portobello hanno un gusto espressivo e un aroma ricco.
- Champignon Portobello, 350 g.
Il cappello grande è ottimo per le farciture: può essere farcito con formaggio, verdure, riso, erbe aromatiche, e poi cotto al forno o alla griglia.
Come conservare?
Lo stoccaggio a casa è diverso dallo stoccaggio in negozio. Dopo l’acquisto è meglio togliere i funghi dalla confezione e avvolgerli nella carta; questo eliminerà l’umidità in eccesso, che spesso si forma a causa della conservazione domestica. Se avete acquistato i funghi in confezioni sottovuoto, forate la plastica in più punti e mettete all’interno un pezzettino di tovagliolo.
Conservazione frigorifera. Lasciare i funghi nei cassetti non è la soluzione migliore: l’ambiente è troppo umido per loro. Avvolgi i funghi nella carta assorbente e mettili in un sacchetto di plastica aperto.
Come cucinare?
Quando senti la parola “funghi”, la fantasia culinaria non conosce limiti: contorni, insalate, ripieni, zuppe… L’importante è preparare correttamente i funghi in modo che rivelino il loro sapore e non rovinino il piatto. Un errore comune è quello di lasciare in ammollo a lungo i funghi prima della cottura. Non amano l’acqua perché si comportano come spugne: assorbono l’acqua in eccesso e si impregnano d’acqua.
Molto spesso, i funghi prataioli sono abbastanza puliti e non richiedono ulteriore lavorazione.
È molto più semplice: rimuovi lo sporco con un tovagliolo di carta umido. Ciò è particolarmente vero per i funghi prataioli e i funghi cardoncelli, che di solito sono comunque puliti. E se non hai ancora deciso cosa cucinare con i funghi, dai un’occhiata alla nostra selezione di ricette:
- Champignon ripieni di formaggio e olive
- Insalata verde con funghi prataioli, formaggio e salsa all’arancia
- Zuppa di champignon con panna
Se noti un errore o un’inesattezza, faccelo sapere. #champignon #My MagnetMATERIALI CORRELATICOMMENTIAggiungi un commento Ancora più ricette e idee deliziose sui nostri social network
