Il cocco è una natura contraddittoria. Viene spesso chiamata noce, ma è una drupa. E, come si è scoperto, anche la sua apparente forza e inaccessibilità è un mito. Devi solo sapere come gestirlo
Di cosa parleremo nell’articolo:Aprire una noce di cocco: semplici regolePolpa di cocco: cosa farneCome preparare il latte di cocco
Aprire una noce di cocco: semplici regole
Innanzitutto, nota le tre macchie scure vicino a una delle estremità appuntite della noce di cocco. Questi sono “occhi”. Uno è il più morbido ed è facile da aprire; gli altri due richiedono una forza aggiuntiva, talvolta strumentale. Trova il primo, foralo e allargalo un po’. Versaci dentro il succo di cocco o bevilo: è salutare.
Avvolgete il cocco in una pellicola o in un sacchetto per ridurre i residui, appoggiatelo su una superficie dura, preferibilmente su un asciugamano piegato più volte. Colpisci la cucitura della noce di cocco una o due volte con un martello, girala sul lato opposto e colpisci di nuovo. Togliere il frutto dal guscio rimanente.
Rimuovere la sottile pelle marrone dal cocco utilizzando un coltello da cucina. Sciacquare la polpa sotto l’acqua corrente.
Polpa di cocco: cosa farne
La polpa può essere consumata al naturale oppure aggiunta ai piatti tagliandola con un coltello o con un’affettatrice.
Puoi anche grattugiarlo su una grattugia fine e congelarlo in sacchetti freezer. Basta rimuovere prima quanta più aria possibile dal sacchetto per evitare la formazione di condensa e, di conseguenza, la formazione di ghiaccio.
Come fare il latte di cocco
La polpa può essere utilizzata per preparare il latte di cocco.
Per fare questo, sbatti la polpa insieme all’acqua potabile calda in un frullatore. Trasferire il composto su un asciugamano pulito e strizzare bene. Lasciare riposare il liquido risultante per almeno 20 minuti.
Una noce di cocco produce in media 200 ml di latte.
Se noti un errore o un’inesattezza, faccelo sapere. #cocco #masterclass #masterclass #lattedicoccoMATERIALI CORRELATICOMMENTIAggiungi un commento Ancora più ricette e idee deliziose sui nostri social network
