Il mio magnete 27 dicembre 2023 Alla ricetta
I pomodori ripieni di ricotta piccante, erbe aromatiche e aglio sono uno spuntino molto bello, soprattutto se siete riusciti a trovare pomodori di bella forma e colore brillante. È ancora meglio se trovi pomodori di diversi colori e dimensioni. Sul tavolo, un piatto con tali pomodori sembrerà un’opera d’arte. Il ripieno di cagliata con erbe aromatiche, aglio e adjika viene preparato in modo rapido e molto semplice: di conseguenza, i pomodori ripieni rimarranno in infusione più a lungo di quanto li cucini.
Complessità: facilmente Calorie: 188,26 kcal/porzione Porzioni: 4 Cucina: 15 minuti Aggiungere. tempo: 15 minuti Usato: 9,09 g/14,00 g/6,17SpuntinoINGREDIENTI PER 4 PORZIONIpomodorini (ad esempio, ciliegia grande o “Baku” su un ramo) – 8 pezzi di ricotta con un contenuto di grassi del 9% – 180 g di verdure (aneto, prezzemolo, cipolle verdi) – 1 mazzetto di aglio – 2 spicchi Abkhaz. adjika (rosso o verde) – 0,5 -2 cucchiaini di olio vegetale – 2 cucchiai. l.sale pepe nero macinato fresco olio d’oliva per servire basilico per servire Tabella pesi e misure RICETTA DI CUCINASchermo che non sbiadisce mai
Passaggio 1
Tagliare il terzo superiore dei pomodori. Utilizzando un cucchiaino a bordi taglienti, eliminate con cura il torsolo e i semi dai pomodori. Salate l’interno dei pomodori e capovolgeteli su carta assorbente.
Passaggio 2
Schiacciare e sbucciare l’aglio. Tritare l’aglio insieme alle erbe aromatiche, spolverando con un pizzico di sale. Mettere in una ciotola, aggiungere olio vegetale e adjika a piacere e frullare con un frullatore.
Passaggio 3
Mescolare la ricotta e il pepe. Se la ricotta è liscia, puoi semplicemente mescolare con una forchetta. Se è granuloso, utilizzare un frullatore fino a ottenere un composto omogeneo.
Passaggio 4
Distribuire con cura il ripieno sui pomodori, compattandolo bene. Disporre “ammucchiati”, posizionare con cura un “cappello” di pomodoro su ogni mucchio. Mettere in frigorifero a macerare per 10-15 minuti. e servire. Prima di servire condire con olio d’oliva e guarnire con foglie di basilico.
NOTA PER L’HOSTESS
Puoi aggiungere qualsiasi verdura al ripieno secondo i tuoi gusti. Le noci tritate finemente aggiungeranno una consistenza interessante al ripieno.
CONSIGLI UTILI
Non trascurare la fase di salatura e asciugatura dei pomodori: il sale estrarrà da essi il liquido in eccesso, questo concentrerà il gusto dei pomodori e li renderà meno acquosi.
A PROPOSITO
Per 100 g: proteine 7,52 g (9,40% valore giornaliero) • grassi 8,03 g (8,92%) • carboidrati 3,70 g (2,20%) • kcal 115,48 (6,42%) • sodio 370,00 mg (25,52%) • zucchero totale 2,47 g ( 4,94%) • EFA 1,82 g (9,10%) • fibra alimentare 0,75 g (2,50%)
