gastronomo 23 novembre 2023 Alla ricetta
L’insalata di cavolo cinese con cetriolo è molto leggera e salutare, quindi possono prenderne nota sia i sostenitori di una corretta alimentazione, sia coloro che non sono contrari a sbarazzarsi di un paio di chili in più. Anche la ricetta del piatto non solleverà alcuna domanda. Basta tritare il cavolo cinese e i cetrioli freschi, aggiungere l’aglio e lo zenzero (daranno al piatto un gusto più brillante), condire gli ingredienti con olio d’oliva e salsa di soia. Pronto! A proposito, se vuoi che l’insalata di cavolo cinese con cetriolo acquisisca note più espressive, lascia riposare il piatto per un po ‘in modo che gli ingredienti siano saturi di salsa.
Complessità: facilmente Calorie: 107,29 kcal/porzione Porzioni: 4 Cucina: 15 minuti Usato: 3,51 g/6,75 g/7,59Nessun trattamento termicoCenaSpuntino pomeridianoCenaInsalataVegetarianismo: rigorosamenteVegetarianismoMenù per bambiniINGREDIENTI PER 4 PORZIONItesta di cavolo cinese di media grandezza – 1 pezzo; cetrioli freschi di media grandezza – 2 pezzi di aglio – 3 chiodi di garofano di radice di zenzero fresca – 2; salsa di soia – 2 cucchiai. l.sale, pepe nero macinato fresco – qb Tabella pesi e misure RICETTA DI CUCINASchermo che non sbiadisce mai
Passaggio 1
Preparare tutti gli ingredienti per l’insalata. Sbucciare le foglie superiori del cavolo cinese. Tritare finemente la restante testa di cavolo e metterla in una ciotola capiente. Aggiungere un po’ di sale e mescolare.
Passaggio 2
Lavare i cetrioli freschi e asciugarli con carta assorbente. Tagliare le estremità. Tagliare i cetrioli in quarti nel senso della lunghezza, quindi trasversalmente a fette spesse circa 1 cm.
Passaggio 3
Sbucciare gli spicchi d’aglio e tritarli molto finemente. Sbucciare la radice di zenzero, lavarla e grattugiarla su una grattugia fine o media. Aggiungilo alla ciotola con il cavolo cinese insieme all’aglio e ai cetrioli.
Passaggio 4
Pepare gli ingredienti dell’insalata. Sbattere leggermente l’olio d’oliva con la salsa di soia. Versare il composto risultante sugli ingredienti dell’insalata e mescolare. Servire.
CONSIGLI UTILI
Puoi aggiungere altre verdure, oltre alle erbe aromatiche, all’insalata di cavolo cinese con cetriolo. Ad esempio, sono adatti pomodori e peperoni. Per quanto riguarda le verdure, il coriandolo o il prezzemolo sarebbero l’ideale in un’insalata.
A PROPOSITO
Il cavolo cinese non è solo un prodotto gustoso e piacevolmente rinfrescante. Contiene più vitamina C di molte verdure e frutta! E il cavolo cinese è ricco di vitamine E, K, gruppo B, rame, fosforo, iodio e ferro. Un ottimo motivo per mangiare regolarmente questo ortaggio!
